Alle berichten van tuindees

Handige Vrijwilligers gezocht voor de renovatie van de oude kas

Onze koude kas  is 50 jaar oud en vrij uniek; hij staat nog op houten poten. Een van de gevels moet gerenoveerd worden en daarom zoeken we nu een groepje handige mensen die kunnen en willen helpen met deze belangrijke klus. Mocht u handig zijn met hout, glas en/of fundering, dan komen we graag met u in contact. Bel met Bart, 06-22137239 of mail via info@tuindees.nl

P1000452P1000476

Koken met Kim: Kookworkshops op Tuinderij de Es

bijzondere kookworkshop met groe(n)ten van de Es

Kim Vernooij van onder andere De Wilde Wortel kan geweldig koken met de biologische groente en fruit van de diepe zwarte gronden van Tuinderij de Es. Wij bieden samen met Kim de mogelijkheid om aan jouw groep leuke kookworkshop aan te bieden. Heel lekker, heel gezellig. Een workshop bestaat uit:

–       een rondleiding over de Tuinderij; eventueel zelf plukken

–       samen aan de slag, de kookworkshop

–       proeven! Een eenvoudige lunch.

Meer informatie  via bart@tuindees.nl

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

2014

2014 flowers

Jeee, wat vliegt de tijd. Alweer halverwege de periode van bedrijfsoverdracht. Daniëlla en Bart hebben in 2013 veel geleerd. Anna en Ben bezig met loslaten. Ben moest vanaf 1 oktober ongewild alles loslaten vanwege een lichte herseninfarct. Ook in de komende maanden zal Ben nog bezig zijn met revalidatie maar gelukkig is hij ook weer een paar dagen per week op de tuin voor de technische en tactische tips.

Wij zijn ontzettend blij met de (langzaam groeiende groep) trouwe klanten in de winkel en op de markt. En net zo blij met de mensen die regelmatig met ons meewerken. Onderhoud van een Tuinderij zoals deze kunnen we absoluut niet alleen. Vele handen maken licht werk en wij zijn erg blij dat veel mensen het als plezierig ervaren om regelmatig hun handen te laten wapperen op de Tuinderij. Heel veel dank allen!

Wij zijn volop bezig met plannen voor 2014 en de verdere toekomst. Binnenkort publiceren we via deze blog onze jaarkalender met tal van aanschuifmaaltijden, open dagen, meewerkdagen en cursussen op de Es. Het beloofd een heel leuk jaar te worden volop lekkere belevenissen. We hebben de afgelopen maanden flink geïnvesteerd in relaties in de zorgsector en bij gemeenten en dat lijkt nu een aantal extra cliënten op te leveren. Binnenkort lanceren we een nieuwe site met nieuwe huisstijl met natuurlijk allerlei social media knoppen. De oostgevel van de oude kas is gerenoveerd maar de westgevel heeft een grotere opknapbeurt nodig die we ook in 2014 plannen. In 2014 zouden we ook heel graag een grotere kantine met kookstudio willen bouwen. Ten slotte zijn we bezig met vervanging van een aantal machines om het werk lichter en veiliger te maken. Dus weinig winterrust voor ons, dat begrijp je.

Veel blijft ook hetzelfde. De indeling van de tuin staat als een huis. De sfeer in het Heksenhuisje is onbetaalbaar. Ben en Daniëlla werken momenteel hard aan het teeltplan 2014 die natuurlijk het vruchtwisselingsschema volgt dat Ben over de afgelopen 30 jaar heeft uitgedokterd. Winkel, markt en samenwerking met de betere koks en andere telers in de regio gaan uiteraard verder. In- en verkoop ligt nu geheel bij Bart, de winkel bij Daniëlla, teelt/productie bij Ben, Daniëlla en Bart en de zorg bij Anna en Pim. Op de markt verandert er niet veel; Linda blijft voorlopig meedraaien op de markt, de ene week met Bart en de andere met Anna.

Wij hebben zin in 2014! Tot ziens op de Es en via deze weg wensen wij al onze relaties een heel fijn en vitaal nieuw jaar!

Willy Wortels gevraagd!

Er zijn heel wat technische uitdagingen op de Tuinderij. En we zijn er achter dat we de oplossingen niet allemaal alleen kunnen bedenken. Dus we gaan niet alleen aan de gang met crowdfunding; we gaan ook aan de slag met crowd-thinking; we nodigen slimme ingenieurs, technasium scholieren, studenten van technische opleidingen, professionele en amateur uitvinders uit om met ons mee te denken. Wie heeft een stukje van de puzzel? Hier komen de uitdagingen:

1. Koeling van de winkel

Ons schattige winkeltje is klein en redelijk geïsoleerd maar staat gedeeltelijk in de kas en wordt in de zomer toch echt te warm voor de sla en radijsjes. We kunnen er natuurlijk een gewone Airco inhangen maar we denken toch dat er wat andere slimme dingen te bedenken zijn. Waarom geen lucht aanvoeren vanuit een buis die onder de grond loopt en zo met buitenlucht de temperatuur omlaag brengt? Waarom geen slang door de vijver met koel (grond)water die vervolgens door het plafond van de winkel loopt? Waarom geen abiatische koeling dmv leemstuc aan de buitenkant van de winkel die vochtig wordt gehouden?; hoe warmer de kas, des te meer koelt het de winkel. Kom op, er is zo veel te verzinnen. We hebben alleen wel iemand nodig met verstand van zaken die onzin uit de wereld kan helpen en ons op het beste spoor kan zetten. Jij?

de werkkas en de winkel

2. Verwarming van de wintertuin

De wintertuin is een deel van de werkkas die we multifunctioneel en jaarrond willen gebruiken. Om deze ruimte te kunnen verwarmen moeten we deze enigszins kunnen isoleren, terwijl we de lichtinval willen behouden; een glazen doos in de kas? Plastic? Hoe gaan we dat in de winter verwarmen en in de zomer koelen? En een beetje energiezuinig? Of toch geen doos en dan met schermen en stralingsplafonds die op aanwezigheidsdetectoren werken? We komen er niet uit; heb jij een idee?

3. Mechaniseren van onkruidbestrijding

De tuin is schitterend aangelegd en we doen veel aan bodemvruchtbaarheid. We werken onder andere met eigen compost, vaste bedden en een lichte, niet-kerende bodembewerking (frezen). Over de jaren is er wel een forse opbouw van onkruid ontstaan. Wij willen het onkruid weer de kop indrukken. We hopen dat een machine ons daarbij kan helpen. Een lichte tractor is echter geen optie omdat we ronde bedden hebben; een werktuig achter de tractor zal altijd uit de bocht lopen. Eigenlijk zoeken we een ouderwetse en lichte werktuigdrager. En dan eentje met een wielbreedte van 1,50 meter zodat die wielen aan weerskanten van de bedden rijden. En dan een goede schoffelinrichting eronder en het liefst aanaarders. En vorentrekkers opdat we het plantmateriaal en zaad op nette rijen krijgen. Ook de huidige frees is eigenlijk te smal en legt niet in een keer een mooi bed neer. Na het frezen hebben we altijd nog veel werk om er een mooi bed van te harken. We zoeken dus eigenlijk twee machines; eentje die de grond bewerkt en er een mooi (zaai/plant)bed van maakt. En een machine die netjes tussen de rijen schoffelt. Ik heb heel het internet afgeschuimd maar weinig gevonden. Weet jij de weg?

de tuin 2013-10

4. Electrisch aangedreven machines

En laat staan dat er elektrische machines bestaan die kleinschalige tuinders kunnen inzetten. We zijn een zorgboerderij en hebben buren met hun achtertuintje grenzend aan onze tuinderij. Dus rust behouden op de tuin, elektrisch aangedreven machines, zou zeer welkom zijn.

5. Is onze compost wel zo goed?

We hadden het al over onkruiddruk. We zijn trots om onze compost te laten zien; bezoekers zijn vaak on der de indruk van de zwarte aarde die we overhouden na 1-2 jaar composteren van een grote hoop GFT. We hebben echter recent een test gedaan en wat bleek? Er zit nog veel onkruidzaad in de compost. Blijkbaar komt de broei er niet voldoende in om de kiemkracht van het zaad om te leggen. Zo verspreiden we elk jaar met de compost het onkruidzaad. Wat moeten we doen?

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

6. Slimme klimaatregeling van de kas en (deel) kas vorstvrij houden

Onze kas heeft een semi-automatische regeling van de ramen met een thermostaat. Onder een bepaalde temperatuur gaat de kas dicht en boven die temperatuur gaat ie weer open. Toch moeten we in de zomer best vaak weer naar die kas fietsen; bij regen, wind, hoge luchtvochtigheid in de kas, bij draaien van windrichting moeten we toch weer knoppen om gaan zetten. Dat is niet fijn als je net ergens bij een verjaardag op de koffie bent. Er zijn hele slimme klimaat computers in de handel die alles kunnen regelen. Maar of wij daar nou 8.000 voor over hebben? Dat zijn heel veel kropjes sla. Nee dus. Maar tegenwoordig heb je toch allerlei apps met weer? En op afstand, via Wifi bedienbare, schakelaars? Zelfs camera’s voor n paar tientjes die we desnoods op de thermometer en vochtigheidsmeter kunnen richten? Dan hoef ik zondag toch niet meer uit mijn luie stoel te komen? Of ben ik nou gek? Maar wie kan het maken en installeren?

camera

7. Zonnepanelen op de kas

In de werkkas worden geen planten geteeld. Kunnen we het dek vervangen door zonnepanelen? Hoe houden we dat waterdicht? Of gewoon zonnepanelen op het bestaande dek? Ik heb een leverancier gesproken die er ervaring mee heeft; een hele stellage is dan nodig omdat de hele constructie dan op de goten moet rusten. Kosten: 20 mille, en de ramen aan de zuidkant zouden dan nog maar deels open kunnen. Is er een andere, betaalbare, methode om zonnepanelen op de kas te leggen?

Wil je meer weten? Wil je de plek zien waar het moet gebeuren? Heb jij toegang tot mensen/netwerken die ons kunnen helpen met oplossingen? Neem contact op met Bart Pijnenburg, 06-22137239 of via een reactie op deze blog. Wij hopen op veel creativiteit!

Pompoen-en-moes uit eigen tuin; kids only!

appelmoesOp zondag 27 oktober organiseert de jeugdgroep Natureluurs van het IVN Oisterwijk een leerzame doe-ochtend in samenwerking met Tuinderij De Es in Haaren.

We krijgen een rondleiding in de biologische moestuin van De Es en leren er alles over het nut van compost en het bodemleven. Daarna gaan we in de keuken aan de slag en maken onze eigen appelmoes. Misschien gaan we ook nog wat pompoenen oogsten!

We starten om 10.00 uur bij de ingang van Tuinderij De Es, Eind 19c in Haaren en zijn daar rond 12.00 uur weer terug. Er kunnen dit keer maximaal 24 kinderen mee dus schrijf je snel in want vol=vol.

Aanmelden kan t/m vrijdag 25 oktober door te mailen naar natureluurs@gmail.com. Vermeld in de mail duidelijk je naam en leeftijd. Ben je jeugdlid van IVN Oisterwijk dan mag je gratis deelnemen. Ben je nog geen lid? Geen probleem! We vragen je dan om een bijdrage van € 2,50 per keer. Natuurlijk mag je gerust een keer een vriendje of vriendinnetje meenemen, iedereen is welkom.

Let op: Neem als het kan een leeg potje mee (wel van tevoren even in de afwasmachine of goed uitkoken)!

De coördinator van deze activiteit is Casper: 06-29026221

We zijn Groenbedrijf van de maand!

krantbericht groenbedrijf
Het heeft de gedeputeerde Johan van den Hout behaagt om Zorgtuinderij de Es uit te roepen tot “Groenbedrijf van de Maand Oktober 2013”. Huh? Wat is dat? Dat vroegen wij ons ook af toen we het telefoontje van de provinciale ambtenaar kregen. Waren we dan genomineerd? Geballoteerd? Gescored? Wij wisten van niets.

“De provincie draagt een warm hart toe aan bedrijven die zorg voor natuur en landschap koppelen aan economische initiatieven. Om dat te onderstrepen is de oorkonde ‘Groen bedrijf van de maand’ ingesteld. Bedrijven/organisaties die op de genoemde terreinen interessant, creatief, gedurfd en/of voorbeeldig bezig zijn, worden hiermee in het zonnetje gezet” zo schrijft de provincie. Op zaterdag 26 oktober ontvangen we de bijbehorende oorkonde tijdens de Dutch Design Week in Eindhoven.

Blijven rare mensen die provinciale ambtenaren. We vroegen nog: maar zijn jullie dan hier geweest?, of zou je niet eerst even langskomen? Nee dat hoefde niet, want tegenwoordig kon je via internet toch alles te weten komen? We probeerde nog: Wellicht is het dan leuk om jullie fotograaf langs Haaren te sturen? dan kunnen jullie toch in ieder geval een leuke foto van de Es bij het persbericht voegen? Helaas, daar was geen geld voor.

OK. We maken maar gebruik van de titel en schreven zelf een persberichtje. Prompt kwamen felicitaties binnen inclusief een kadootje en kaart van de Haarense wethouder. Toch leuk! Het klopt natuurlijk best; veel biodiversiteit, goede zorg verlenen in een mooie tuin en o ja, we proberen er ook nog een boterham te verdienen.

Werkzame factoren Zorgtuinderij de Es

Vorige week presenteerden Lonneke Lommen en Heike Reinhardt hun studie naar de werkzame factoren van Tuinderij de Es. Wat maakt het dat mensen met een zorgvraag baat hebben bij het meewerken op de tuin? Voor hun afstuderen aan de Avans Hogeschool deden zij literatuuronderzoek en interviewden ze medewerkers en clienten van onze tuinderij. Het artikel dat ze schreven geeft een mooi overzicht van de kwaliteiten van deze unieke plek: zinvol werk, afleiding, structuur en ritme maar ook voldoende afwisseling. De zintuigen worden er weer geprikkeld en de conditie opgebouwd. Last but not least functioneert de Zorgtuinderij als een sociale gemeenschap en een veilige omgeving. Het artikel gaat ook in op de methoden die worden gebruikt op de Es. Vragen opmerkingen? laat het ons weten!

Webshop Online!

logo De Terra

Vanaf vandaag kunnen mensen in de regio Den Bosch onze biologische groente en fruit online bestellen. Dankzij een samenwerking met De Terra was onze shop zo in de lucht. We hebben nu dus een derde winkel, naast de winkel in Haaren en de marktkraam in Den Bosch is er ook een virtuele. Let op: bestellen voor woensdag 20 uur en afhalen op vrijdagochtend op de markt in Den Bosch of een van de andere afhaalpunten. In onze virtuele winkel zijn onze producten met een beschrijving en foto’s weergegeven. Graag tot ziens in onze nieuwe winkel en/of de echte winkel en/of op de markt!

Direct naar de webwinkel de Terra

logo goei eete

En voor de mensen uit de regio Tilburg: wij verkopen al een tijdje onze producten via Goei Eete. Dus ook in de regio Tilburg komt u aan uw trekken. Paar klikken en haal uw spulletjes op vrijdag bij een van de afhaalpunten.

Bedrijfs-overdracht

12-12-12kl.jpg

12-12-12 na ondertekening van de afspraken

Veel mensen hebben de afgelopen maanden gevraagd: hoe zit dat nou met de bedrijfsopvolging op Zorgtuinderij de Es? Welnu, dat zit zo. In de zomer 2012 melden Daniëlla en Bart zich als geïnteresseerden, werkten een aantal dagen mee en vanaf september vonden een aantal gesprekken plaats met een externe adviseur bedrijfsoverdracht. Op 12-12-12 tekenden Ben, Anna, Bart en Daniëlla het overdrachtsdocument. Daarin staat dat we vanaf 1 januari 2013 een VOF vormen met bovenvermelde 4 mensen als vennoten. We werken 2 jaar samen om een optimale en geleidelijke bedrijfsoverdracht te garanderen. Eind 2014 stappen Ben en Anna uit de VOF, maar blijven verbonden aan de Es. Het eigendom gaat over per 1 januari 2014. Tijdens de Biovak verscheen Ekoland_Special_Opvolging_2013 over bedrijfsoverdracht met op pagina’s 30-33 een artikel over de Es.

Daniëlla en Bart zijn zich aan het inwerken en wonen per 1 juni 2013 in Haaren. Zij waren ruim 5 jaar op zoek naar een plek om te ondernemen in de multifunctionele landbouw. Daniëlla gaf haar baan op als projectmedewerker bij Wilde Ganzen en stort zich nu op de tuin en haar yogadocentschap. Bart blijft zich vooralsnog ook inzetten voor zijn bedrijf Mensenland, adviseurs in de land- en tuinbouw en werkt nu 4 dagen per week op de tuinderij. Bart en Daniëlla willen in 2013 en 2014 vooral heel veel leren van Ben en Anna. Voorlopig verandert er niet veel. Ook op langere termijn blijven de nieuwe ondernemers het DNA van het bedrijf en de unieke kwaliteiten van de Es koesteren; grote variatie groente, fruit, kruiden en bloemen, vruchtbare grond, parkachtige inrichting met hoge biodiversiteit en niet te vergeten betekenisvol werk bieden aan hen die daar baat bij hebben. We zijn begonnen met meer communicatie over deze mooie plek die we graag met meer mensen willen delen. Behalve productie zal ook genieten van gezond en duurzaam voedsel een belangrijk thema worden. Er ligt een bedrijfsplan klaar en we nodigen derden uit om te participeren in de bedrijfsontwikkeling; dat kan op vele manieren; meedenken, meeschoffelen en mee-financieren. Wil je daar meer over weten, neem dan contact op met Bart of Daniella.

ondertekening 12-12-12ja het was ook nog s 12 minuten over 12 op die 12/12/12