Categorie archief: Bedrijfsontwikkeling

Tuinkamer en Binnentuin

In Januari 2017 is de nieuwe tuinkamer opgeleverd. De binnentuin was toen nog kaal. Dankzij een crowdfunding roject via het platform Aandeel in je buuurt en de Rabo bank waren we in staat om geld op te halen voor de aanleg van de binnentuin. Er werden bloemborders aangelegd, een aantal hoogstamfruitbomen geplant en een stukje bloemrijk grasland in gezaaid. In juni begon het een en ander groen te worden en in het najaar hebben we enorm genoten van de bloemenpracht (helaas geen foto’s).

aanleg bloemborders

 

Blik op 2014

Tuin de Es heeft weer n mooi jaar achter de rug. Er is nog zo veel te doen en daarom is het goed om af en toe stil te staan bij hetgeen wel al is bereikt. Alles overziend zijn we vooral heel erg blij met de trouwe schare meewerkers, klanten, vrijwilligers, collega’s die blijkbaar vertrouwen in ons hebben dat we iets moois maken van Tuin de Es en dat we mooie producten en diensten leveren. En niet te vergeten: de eerste funders die samen al 25% bijeen hebben gebracht van het bedrag dat we nodig hebben om de grond te financieren.

Het is ook mooi om te zien dat steeds meer mensen ons weten te vinden. Dat betreft zorgvragers, mensen die een tijdje mee komen werken, stagiaires, horeca, mensen op zoek naar lekkere verse biologische groente en fruit uit de streek of mensen die de plek waarderen en iets op de tuin willen ondernemen. Zo geeft Ron er nu meditatie, zorgen Joost, Kim en Stijn voor mooi aangeklede etentjes, geeft Martijn een cursus permacultuur en zijn er stoere mannen die compost omzetten, hout zagen of totempalen hakken op de tuin. We mochten diverse groepen rondleiden en we ontvingen collega bio-telers om kennis te delen. Ook de open dag was geweldig. Foto’s van die heerlijke zomer zijn te zien in de vorige blog.

Op de Tuin is flink opgeruimd en we hebben een start gemaakt van de renovatie van de 50 jaar oude houten kas.

voor de renovatie, fundering is bijna weg
voor de renovatie, fundering is bijna weg
renovatie na
met de nieuwe fundering

Bijna het gehele machinepark is vernieuwt en/of gereviseerd en we hebben flink in de buidel getast voor de nieuwe schoffelmachine die ons gaat helpen in een betere onkruidbestrijding.

De nieuwe schoffelmachine
De nieuwe schoffelmachine

Niet te vergeten kregen we een nieuw prachtige logo enlogo.png huisstijl dankzij de bezielde creativiteit en support van Casper Boot van bureau JaHallo. Die prijkt nu ook op de verpakkingen van een aantal topproducten van de Tuinderij.

We zijn blij met de toenemende klandizie van stedelijke voedselkollektieven. We leveren nu wekelijks aan GoeiEete in Tilburg en Voedselkollektief cq KleinGemaakt in Eindhoven.

Sommige dingen zijn ook niet gelukt in 2014. Zo hadden we gedacht verder te komen met de nieuwe kantine; het heksenhuisje is echt heel knus maar vaak te klein. Wij hebben nu wel de eerste tekeningen en het besluit is gevallen waar die kantine moet komen. Ook zijn we nog niet veel verder gekomen met de koeling van het winkeltje die in de zomer vaak te warm wordt.

Op het vlak van de zorg verandert er veel omdat de gemeente en wijkteams een grotere rol krijgen in de uitvoering van de WMO (Wet Maatschappelijke Ondersteuning). We hebben veel tijd geïnvesteerd om op de hoogte te blijven en in het netwerk. Gemeenten konden echter geen antwoorden geven op onze vragen en/of willen alleen met grotere partijen zaken doen. We wachten dus maar even af wat 2015 en 2016 gaan brengen. Intussen komen en gaan onze meewerkers. En dat is prima; zo gaat dat al 14 jaar op de zorgtuinderij. Wij hebben in ieder geval het volste vertrouwen dat er altijd cliënten en meewerkers blijven komen vanwege de unieke sfeer en omgeving met altijd betekenisvol werk.

En dat brengt ons naar de toekomst? Hoe ziet 2015 er uit? Nou vooral hard blijven werken en doen wat we goed doen; met aandacht zorg verlenen, mensen weer laten meedoen, smaakvolle, verse biologische groente telen en verkopen en de Tuinderij een nog mooiere plek maken zodat andere ondernemende mensen er hun ding kunnen doen. Gezellige meewerkdagen, wiedweekends, open dagen en proeverijen organiseren. De resterende 150 porties verkopen. En de nieuwe kantine bouwen. We verwelkomen graag meer stagiaires van groene opleidingen. We overwegen zelf een mini-unplugged-kleinkunst-festivalletje in de sfeervolle middencirkel in de tuin. Maar we twijfelen of we daar al in 2015 een start mee moeten maken. Hebben jullie daar nog ideeën voor? Wie heeft de ervaring om dat goed neer te zetten?

Hartelijke groeten en een mooi 2015 gewenst door het team van Tuin de Es

2014

2014 flowers

Jeee, wat vliegt de tijd. Alweer halverwege de periode van bedrijfsoverdracht. Daniëlla en Bart hebben in 2013 veel geleerd. Anna en Ben bezig met loslaten. Ben moest vanaf 1 oktober ongewild alles loslaten vanwege een lichte herseninfarct. Ook in de komende maanden zal Ben nog bezig zijn met revalidatie maar gelukkig is hij ook weer een paar dagen per week op de tuin voor de technische en tactische tips.

Wij zijn ontzettend blij met de (langzaam groeiende groep) trouwe klanten in de winkel en op de markt. En net zo blij met de mensen die regelmatig met ons meewerken. Onderhoud van een Tuinderij zoals deze kunnen we absoluut niet alleen. Vele handen maken licht werk en wij zijn erg blij dat veel mensen het als plezierig ervaren om regelmatig hun handen te laten wapperen op de Tuinderij. Heel veel dank allen!

Wij zijn volop bezig met plannen voor 2014 en de verdere toekomst. Binnenkort publiceren we via deze blog onze jaarkalender met tal van aanschuifmaaltijden, open dagen, meewerkdagen en cursussen op de Es. Het beloofd een heel leuk jaar te worden volop lekkere belevenissen. We hebben de afgelopen maanden flink geïnvesteerd in relaties in de zorgsector en bij gemeenten en dat lijkt nu een aantal extra cliënten op te leveren. Binnenkort lanceren we een nieuwe site met nieuwe huisstijl met natuurlijk allerlei social media knoppen. De oostgevel van de oude kas is gerenoveerd maar de westgevel heeft een grotere opknapbeurt nodig die we ook in 2014 plannen. In 2014 zouden we ook heel graag een grotere kantine met kookstudio willen bouwen. Ten slotte zijn we bezig met vervanging van een aantal machines om het werk lichter en veiliger te maken. Dus weinig winterrust voor ons, dat begrijp je.

Veel blijft ook hetzelfde. De indeling van de tuin staat als een huis. De sfeer in het Heksenhuisje is onbetaalbaar. Ben en Daniëlla werken momenteel hard aan het teeltplan 2014 die natuurlijk het vruchtwisselingsschema volgt dat Ben over de afgelopen 30 jaar heeft uitgedokterd. Winkel, markt en samenwerking met de betere koks en andere telers in de regio gaan uiteraard verder. In- en verkoop ligt nu geheel bij Bart, de winkel bij Daniëlla, teelt/productie bij Ben, Daniëlla en Bart en de zorg bij Anna en Pim. Op de markt verandert er niet veel; Linda blijft voorlopig meedraaien op de markt, de ene week met Bart en de andere met Anna.

Wij hebben zin in 2014! Tot ziens op de Es en via deze weg wensen wij al onze relaties een heel fijn en vitaal nieuw jaar!

Willy Wortels gevraagd!

Er zijn heel wat technische uitdagingen op de Tuinderij. En we zijn er achter dat we de oplossingen niet allemaal alleen kunnen bedenken. Dus we gaan niet alleen aan de gang met crowdfunding; we gaan ook aan de slag met crowd-thinking; we nodigen slimme ingenieurs, technasium scholieren, studenten van technische opleidingen, professionele en amateur uitvinders uit om met ons mee te denken. Wie heeft een stukje van de puzzel? Hier komen de uitdagingen:

1. Koeling van de winkel

Ons schattige winkeltje is klein en redelijk geïsoleerd maar staat gedeeltelijk in de kas en wordt in de zomer toch echt te warm voor de sla en radijsjes. We kunnen er natuurlijk een gewone Airco inhangen maar we denken toch dat er wat andere slimme dingen te bedenken zijn. Waarom geen lucht aanvoeren vanuit een buis die onder de grond loopt en zo met buitenlucht de temperatuur omlaag brengt? Waarom geen slang door de vijver met koel (grond)water die vervolgens door het plafond van de winkel loopt? Waarom geen abiatische koeling dmv leemstuc aan de buitenkant van de winkel die vochtig wordt gehouden?; hoe warmer de kas, des te meer koelt het de winkel. Kom op, er is zo veel te verzinnen. We hebben alleen wel iemand nodig met verstand van zaken die onzin uit de wereld kan helpen en ons op het beste spoor kan zetten. Jij?

de werkkas en de winkel

2. Verwarming van de wintertuin

De wintertuin is een deel van de werkkas die we multifunctioneel en jaarrond willen gebruiken. Om deze ruimte te kunnen verwarmen moeten we deze enigszins kunnen isoleren, terwijl we de lichtinval willen behouden; een glazen doos in de kas? Plastic? Hoe gaan we dat in de winter verwarmen en in de zomer koelen? En een beetje energiezuinig? Of toch geen doos en dan met schermen en stralingsplafonds die op aanwezigheidsdetectoren werken? We komen er niet uit; heb jij een idee?

3. Mechaniseren van onkruidbestrijding

De tuin is schitterend aangelegd en we doen veel aan bodemvruchtbaarheid. We werken onder andere met eigen compost, vaste bedden en een lichte, niet-kerende bodembewerking (frezen). Over de jaren is er wel een forse opbouw van onkruid ontstaan. Wij willen het onkruid weer de kop indrukken. We hopen dat een machine ons daarbij kan helpen. Een lichte tractor is echter geen optie omdat we ronde bedden hebben; een werktuig achter de tractor zal altijd uit de bocht lopen. Eigenlijk zoeken we een ouderwetse en lichte werktuigdrager. En dan eentje met een wielbreedte van 1,50 meter zodat die wielen aan weerskanten van de bedden rijden. En dan een goede schoffelinrichting eronder en het liefst aanaarders. En vorentrekkers opdat we het plantmateriaal en zaad op nette rijen krijgen. Ook de huidige frees is eigenlijk te smal en legt niet in een keer een mooi bed neer. Na het frezen hebben we altijd nog veel werk om er een mooi bed van te harken. We zoeken dus eigenlijk twee machines; eentje die de grond bewerkt en er een mooi (zaai/plant)bed van maakt. En een machine die netjes tussen de rijen schoffelt. Ik heb heel het internet afgeschuimd maar weinig gevonden. Weet jij de weg?

de tuin 2013-10

4. Electrisch aangedreven machines

En laat staan dat er elektrische machines bestaan die kleinschalige tuinders kunnen inzetten. We zijn een zorgboerderij en hebben buren met hun achtertuintje grenzend aan onze tuinderij. Dus rust behouden op de tuin, elektrisch aangedreven machines, zou zeer welkom zijn.

5. Is onze compost wel zo goed?

We hadden het al over onkruiddruk. We zijn trots om onze compost te laten zien; bezoekers zijn vaak on der de indruk van de zwarte aarde die we overhouden na 1-2 jaar composteren van een grote hoop GFT. We hebben echter recent een test gedaan en wat bleek? Er zit nog veel onkruidzaad in de compost. Blijkbaar komt de broei er niet voldoende in om de kiemkracht van het zaad om te leggen. Zo verspreiden we elk jaar met de compost het onkruidzaad. Wat moeten we doen?

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

6. Slimme klimaatregeling van de kas en (deel) kas vorstvrij houden

Onze kas heeft een semi-automatische regeling van de ramen met een thermostaat. Onder een bepaalde temperatuur gaat de kas dicht en boven die temperatuur gaat ie weer open. Toch moeten we in de zomer best vaak weer naar die kas fietsen; bij regen, wind, hoge luchtvochtigheid in de kas, bij draaien van windrichting moeten we toch weer knoppen om gaan zetten. Dat is niet fijn als je net ergens bij een verjaardag op de koffie bent. Er zijn hele slimme klimaat computers in de handel die alles kunnen regelen. Maar of wij daar nou 8.000 voor over hebben? Dat zijn heel veel kropjes sla. Nee dus. Maar tegenwoordig heb je toch allerlei apps met weer? En op afstand, via Wifi bedienbare, schakelaars? Zelfs camera’s voor n paar tientjes die we desnoods op de thermometer en vochtigheidsmeter kunnen richten? Dan hoef ik zondag toch niet meer uit mijn luie stoel te komen? Of ben ik nou gek? Maar wie kan het maken en installeren?

camera

7. Zonnepanelen op de kas

In de werkkas worden geen planten geteeld. Kunnen we het dek vervangen door zonnepanelen? Hoe houden we dat waterdicht? Of gewoon zonnepanelen op het bestaande dek? Ik heb een leverancier gesproken die er ervaring mee heeft; een hele stellage is dan nodig omdat de hele constructie dan op de goten moet rusten. Kosten: 20 mille, en de ramen aan de zuidkant zouden dan nog maar deels open kunnen. Is er een andere, betaalbare, methode om zonnepanelen op de kas te leggen?

Wil je meer weten? Wil je de plek zien waar het moet gebeuren? Heb jij toegang tot mensen/netwerken die ons kunnen helpen met oplossingen? Neem contact op met Bart Pijnenburg, 06-22137239 of via een reactie op deze blog. Wij hopen op veel creativiteit!

We zijn Groenbedrijf van de maand!

krantbericht groenbedrijf
Het heeft de gedeputeerde Johan van den Hout behaagt om Zorgtuinderij de Es uit te roepen tot “Groenbedrijf van de Maand Oktober 2013”. Huh? Wat is dat? Dat vroegen wij ons ook af toen we het telefoontje van de provinciale ambtenaar kregen. Waren we dan genomineerd? Geballoteerd? Gescored? Wij wisten van niets.

“De provincie draagt een warm hart toe aan bedrijven die zorg voor natuur en landschap koppelen aan economische initiatieven. Om dat te onderstrepen is de oorkonde ‘Groen bedrijf van de maand’ ingesteld. Bedrijven/organisaties die op de genoemde terreinen interessant, creatief, gedurfd en/of voorbeeldig bezig zijn, worden hiermee in het zonnetje gezet” zo schrijft de provincie. Op zaterdag 26 oktober ontvangen we de bijbehorende oorkonde tijdens de Dutch Design Week in Eindhoven.

Blijven rare mensen die provinciale ambtenaren. We vroegen nog: maar zijn jullie dan hier geweest?, of zou je niet eerst even langskomen? Nee dat hoefde niet, want tegenwoordig kon je via internet toch alles te weten komen? We probeerde nog: Wellicht is het dan leuk om jullie fotograaf langs Haaren te sturen? dan kunnen jullie toch in ieder geval een leuke foto van de Es bij het persbericht voegen? Helaas, daar was geen geld voor.

OK. We maken maar gebruik van de titel en schreven zelf een persberichtje. Prompt kwamen felicitaties binnen inclusief een kadootje en kaart van de Haarense wethouder. Toch leuk! Het klopt natuurlijk best; veel biodiversiteit, goede zorg verlenen in een mooie tuin en o ja, we proberen er ook nog een boterham te verdienen.

Webshop Online!

logo De Terra

Vanaf vandaag kunnen mensen in de regio Den Bosch onze biologische groente en fruit online bestellen. Dankzij een samenwerking met De Terra was onze shop zo in de lucht. We hebben nu dus een derde winkel, naast de winkel in Haaren en de marktkraam in Den Bosch is er ook een virtuele. Let op: bestellen voor woensdag 20 uur en afhalen op vrijdagochtend op de markt in Den Bosch of een van de andere afhaalpunten. In onze virtuele winkel zijn onze producten met een beschrijving en foto’s weergegeven. Graag tot ziens in onze nieuwe winkel en/of de echte winkel en/of op de markt!

Direct naar de webwinkel de Terra

logo goei eete

En voor de mensen uit de regio Tilburg: wij verkopen al een tijdje onze producten via Goei Eete. Dus ook in de regio Tilburg komt u aan uw trekken. Paar klikken en haal uw spulletjes op vrijdag bij een van de afhaalpunten.

Bedrijfs-overdracht

12-12-12kl.jpg

12-12-12 na ondertekening van de afspraken

Veel mensen hebben de afgelopen maanden gevraagd: hoe zit dat nou met de bedrijfsopvolging op Zorgtuinderij de Es? Welnu, dat zit zo. In de zomer 2012 melden Daniëlla en Bart zich als geïnteresseerden, werkten een aantal dagen mee en vanaf september vonden een aantal gesprekken plaats met een externe adviseur bedrijfsoverdracht. Op 12-12-12 tekenden Ben, Anna, Bart en Daniëlla het overdrachtsdocument. Daarin staat dat we vanaf 1 januari 2013 een VOF vormen met bovenvermelde 4 mensen als vennoten. We werken 2 jaar samen om een optimale en geleidelijke bedrijfsoverdracht te garanderen. Eind 2014 stappen Ben en Anna uit de VOF, maar blijven verbonden aan de Es. Het eigendom gaat over per 1 januari 2014. Tijdens de Biovak verscheen Ekoland_Special_Opvolging_2013 over bedrijfsoverdracht met op pagina’s 30-33 een artikel over de Es.

Daniëlla en Bart zijn zich aan het inwerken en wonen per 1 juni 2013 in Haaren. Zij waren ruim 5 jaar op zoek naar een plek om te ondernemen in de multifunctionele landbouw. Daniëlla gaf haar baan op als projectmedewerker bij Wilde Ganzen en stort zich nu op de tuin en haar yogadocentschap. Bart blijft zich vooralsnog ook inzetten voor zijn bedrijf Mensenland, adviseurs in de land- en tuinbouw en werkt nu 4 dagen per week op de tuinderij. Bart en Daniëlla willen in 2013 en 2014 vooral heel veel leren van Ben en Anna. Voorlopig verandert er niet veel. Ook op langere termijn blijven de nieuwe ondernemers het DNA van het bedrijf en de unieke kwaliteiten van de Es koesteren; grote variatie groente, fruit, kruiden en bloemen, vruchtbare grond, parkachtige inrichting met hoge biodiversiteit en niet te vergeten betekenisvol werk bieden aan hen die daar baat bij hebben. We zijn begonnen met meer communicatie over deze mooie plek die we graag met meer mensen willen delen. Behalve productie zal ook genieten van gezond en duurzaam voedsel een belangrijk thema worden. Er ligt een bedrijfsplan klaar en we nodigen derden uit om te participeren in de bedrijfsontwikkeling; dat kan op vele manieren; meedenken, meeschoffelen en mee-financieren. Wil je daar meer over weten, neem dan contact op met Bart of Daniella.

ondertekening 12-12-12ja het was ook nog s 12 minuten over 12 op die 12/12/12

Welkom op de Tuin!

Volle weekenden op de Tuin. Op 2de paasdag liepen honderden mensen door de kas en over de tuin in het kader van Heel Haaren Wandelt. Afgelopen zondag 7 april was het volle bak tijdens de biodiversiteitsmarkt van LNMH. En dit weekend (13 en 14 april) wordt een cursus Permacultuur gegeven. Allemaal activiteiten die prima passen in de doelstellingen van educatie, genieten, samenkomst en ruimere openstelling van de tuin. In mei zal restaurant Pollevie uit Den Bosch de Es omtoveren tot een heerlijke proeverij en op 23 juni natuurlijk de open dag.  biodiversiteitsmarktIMG_0001

Crowdfunding voor de Es. Wie denkt mee?

crowdfundingVanaf de zomer 2013 gaan we op zoek naar mensen die bereid zijn geld te investeren in Zorgtuinderij de Es. Dat is niet alleen om geld op te halen voor de nodige investeringen, we willen daarmee de kring van betrokken mensen verder uitbouwen. Dat kunnen investeerders zijn die naar een goede bestemming zoeken voor wat hogere bedragen maar zeker ook klanten die een klein aandeel nemen en bijvoorbeeld elk jaar een diner of een groentetas als beloning ontvangen. We zijn bezig met een voorstel en aan het uitvogelen wat de juiste rechtsvorm is. Vind jij het leuk om daar eens over mee te denken? Laat het me weten via bart@mensenland.nl

groeten, Bart