Wat een enorme hoeveelheid voedsel is er toch, zeker zo aan het einde van de zomer. Verzamel deze voorraden en leer hoe je dit kunt verwerken voor de herfst en winter door te fermenteren! Rani Goederee weet haar kennis en ervaring over het verwerken en bewaren van voedsel met passie over te dragen op consumenten, […]
Six inches of soil geeft momenteel meer dan 8 miljard mensen te eten. De bodem is misschien wel de belangrijkste maar minst gewaardeerde (of zo je wil, meest verwaarloosde) hulpbron. Deze prachtige documentaire volgt drie boeren die het anders doen: productie van goed voedsel met liefde voor de bodem. De liefhebber kunnen vooraf weer een […]
meditatie stiltedag stilte rust mindfulness
Fermenteer je eten. Verhoog je energie. Versterk je gezondheid. Ontdek hoe eenvoudig én smaakvol het is om zelf groenten en fruit te fermenteren tijdens deze fermentatiedag. Boordevol probiotica, vitamines en natuurlijke smaken die je smaakpapillen en je lichaam blij maken. Inbegrepen in deze dag: Uitleg over fermenteren en persoonlijke begeleiding bij het maken van jouw […]
Een persoonlijk portret over de spagaat van vegan veehouder Ruud Zanders. Filmvond met optioneel een vegan diner plus een nagesprek met Ruud! In de film De Vegan Veehouder volgt gerenommeerd fotograaf en documentairemaker Kadir van Lohuizen de Limburgse pluimveehouder Ruud Zanders. Ruud startte na een faillissement van zijn grootschalige pluimveebedrijven een kleinschaliger en duurzamer bedrijf. […]
Een dag zonder prikkels. Een dag zonder moeten. Een dag voor jezelf. Wat doet stilte met je wanneer je er echt de tijd voor neemt? Wanneer je telefoon uitstaat, gesprekken stilvallen en je niets hoeft te regelen? In de stilte vertraagt je systeem. Je adem wordt rustiger. Je lichaam krijgt ruimte om te herstellen. Wat […]
Jaaaa, we mogen weer; het gezelligste biologische Food Festival van Brabant, en misschien wel van Nederland. check de festivalpagina waarop de komende tijd steeds meer info over het programma te vinden zal zijn. Direct kaartjes kopen voor jou en je vrienden? Dat kan via onze webshop.
bloemenpluk workshop met Mara op 17 juli op tuinderij de Es
dit is een besloten evenement voor Portiehouders van Tuin de Es
Op zondag 27 september van 15.00 tot 19.00 organiseren Mamata Ayurveda en Tuin de Es samen een inspirerende workshop over Ayurvedisch koken. Tijdens deze middag ontdek je hoe je met biologische, lokale en seizoensgebonden ingrediënten maaltijden bereidt volgens de principes van de Ayurveda. Wat kun je verwachten? Een kennismaking met de Ayurvedische basisprincipes voor het […]
